arabica coffee honduras خرید قهوه عربیکا هندوراس

جهت خرید قهوه عربیکا هندوراس به صورت خرد و عمده و دریافت قیمت قهوه با ما در تماس باشید 02128425678

مدیر فروش 09366558620

خرید قهوه عربیکا هندوراس

آیا تا به حال از هندوراس قهوه چشیده اید؟

آیا تاکنون اقدام به خرید قهوه عربیکا هندوراس کرده اید؟

بیایید به آنجا سفر کنیم تا شرایط منحصر به فرد پرورش قهوه ، سبک ها ، تکنیک ها و مشخصات طعم دهنده این منطقه را کشف کنیم.

ما تاریخچه قهوه هندوراس را مرور خواهیم کرد ، اینکه چه چیزی آن را خاص می کند و اینکه چرا ممکن است بخواهید هرچه سریعتر آن را میل کنید. ما همچنین مناطق مختلف و برخی از حقایق جالب را که باید بدانید را پوشش خواهیم داد.

دنیای ما مملو از کشورهای مختلفی است که در تمام سطوح مختلف قهوه تولید می کنند و همه آنها داستانی برای گفتن دارند و معمولاً تحت تأثیر صنعت قهوه هستند.

کشت قهوه همیشه جنبه های مثبت و منفی دارد. در بعضی موارد ، اقتصاد را شروع می کند و کشورها را در صحنه جهانی قرار می دهد ، اما تقریباً همیشه برای کشاورزانی که سخت در مزارع کار می کنند زندگی سختی برای آوردن این دانه ها به فنجان ما زندگی سختی است.

حقایقی در مورد قهوه عربیکا هندوراس

مساحت کل تولید قهوه: بیش از 100000 خانواده درگیر تولید هستند و 70٪ آنها در هر یک از زیر 2 هکتار کشاورزی می کنند
ارتفاع کشت: میانگین حدود 1.5 کیلومتر
دما: در مناطق مختلف متفاوت است ، به طور متوسط ​​در کوهها حدود 16 درجه سانتیگراد (61 درجه فارنهایت) تا 20 درجه سانتیگراد (68 درجه فارنهایت)
خاک: به اندازه بعضی دیگر از کشورهای قهوه آمریکای مرکزی که سطح خاکستر آتشفشانی بیشتری دارند حاصلخیز نیست
رقم: آنها بسیاری از انواع محبوب عربیکا مانند بوربن ، کاتورا ، تیپیکا ، کاتوای ، پاکاس را پرورش می دهند
فرآوری: فرآوری شده مرطوب (شسته) شایع ترین است
نت های چشایی: زردآلو ، کارامل ، شکلات ، میوه های گرمسیری و توت ها

چه چیزی قهوه عربیکا هندوراس را خاص می کند؟

در هندوراس ، تولید قهوه جایگاه مهمی در تاریخ این کشور دارد. گرچه این بزرگترین صادر کننده قهوه نیست ، آنها هنوز هم دانه های بسیار مطلوبی تولید می کنند که مردم در سراسر جهان از آنها لذت می برند. طعم های سبک و میوه ای در بسیاری از موارد شیرینی بسیار خوبی برای آنها دارند.

دلیل اینکه آنها در طول تاریخ قهوه بیشتری صادر نکرده اند به دلیل عدم حمل و نقل برای ارسال موثر دانه ها بود ، اما ما دوست داریم فکر کنیم که آنها فقط ارزش یک فنجان عالی قهوه و می خواستند همه چیز را برای خودشان نگه دارند. آیا می توانید آنها را سرزنش کنید؟

امروزه بیش از 100000 کشاورز قهوه در هندوراس وجود دارد و بیش از 90٪ آنها مزارع کوچکتر هستند. آنها با هم همکاری می کنند تا در مجموع 6 میلیون کیسه قهوه که سالانه صادر می شود ، کمک کنند.

شرایط رشد قهوه عربیکا هندوراس

شرایط رشد قهوه عربیکا در هندوراس مانند شرایط کاستاریکا ، گواتمالا و نیکاراگوئه است. بیشتر مزارع کوچک هستند ، چند دهه پیش دولت مشوق هایی را برای مزارع قهوه کوچک برای شروع فعالیت در نظر گرفت. فقر ، سو تغذیه و آب و هوا همه تلاش هایی برای غلبه بر آنها است.

خطر طوفان می تواند مقدار زیادی از محصولات را مانند گذشته از بین ببرد. زنگ زدگی قهوه عامل دیگری است و گرچه برخی ارقام از آن در امان هستند ، اما با گذشت زمان تغییر می کند.

نت های طعم دار قهوه عربیکا هندوراس

طعم های قهوه عربیکا هندوراس بسته به منطقه ای که از آن هستند متفاوت خواهند بود ، اما برخی از سلیقه های رایج ترکیبی از نت های تیره و کارامل تر ، همراه با رایحه های سبک تر مانند میوه های گرمسیری و توت ها هستند. همچنین عطر و طعم قهوه عربیکا هندوراس حاوی نت های زردآلو و شکلات است.

قهوه عربیکا هندوراس چگونه فرآوری می شود

در مقیاس بزرگ ، فرآوری مرطوب رایج ترین روش در هندوراس است. این کار به شستن دانه های قهوه نیز معروف است. این شامل استفاده از آب برای از بین بردن سریعتر میوه قبل از فرصت خشک شدن آن است.

این فرآیند می تواند به طعم های مختلف منجر شود ، اما مقدار کمی آب مصرف می کند و می تواند تأثیر منفی بر محیط زیست داشته باشد.

از این مرحله ، درجه بندی شده بر اساس ارتفاعی که در آن رشد داده شده است و به یکی از سه دسته مرسوم تقسیم می شود.

مناطق قهوه عربیکا هندوراس

بیایید سریع سفر کنیم و به هر یک از شش منطقه اصلی قهوه عربیکا در هندوراس سفر کنیم تا بهتر درک کنیم که کدام یک از آنها منحصر به فرد است.

کوپان

در ضلع غربی کشور هندوراس واقع شده و ارتفاع آن در حدود 1 – 1.5 کیلومتر است (تقریباً 0.6 تا .9 مایل). قهوه این منطقه ، طعمی با نت های شکلات و کارامل بوده و شیرینی خاصی دارد. همچنین نت های مرکبات وجود دارد که باید از آنها لذت برد.

آگالتا

این منطقه در جنوب شرقی هندوراس واقع شده است. آب و هوا در اینجا مرطوب و گرم تر است و دارای ارتفاع تقریبی 1.1 – 1.4 کیلومتر است. عطر و طعم قهوه های اینجا میوه ای تر است ، اما آنها هنوز هم آن عطر شکلات و شیرین را دارند.

ال پاریسو

دانه های قهوه ال پاریسو که در منطقه جنوبی کشور هندوراس واقع شده است ، در ارتفاع 1.4 کیلومتری کشت می شود. این منطقه اخیراً جوایز زیادی را به دست آورده است و شروع به سرو صدا کردن صحنه قهوه می کند. به دنبال نت های طعم شیرین سیب سبز ، هلو ، زغال اخته و یاسمین ظریف در این منطقه باشید.

مونتسیلوس

این منطقه تا 1.6 کیلومتر ارتفاع دارد. گفته می شود که شبهای سرد به گیلاس ها زودتر رسیده می شوند ، که باعث افزایش مشخصات طعم می شود. قهوه های این منطقه جنوب غربی کاملاً مورد توجه قرار گرفته اند. نمایه های طعم دهنده شامل تعدادی میوه همراه با شیرینی مورد انتظار ما از هندوراس است.

اوپالاکا

ارتفاع اینجا در حدود 1.5 کیلومتری سطح دریا است و طعم دهنده ها شامل توت و میوه است. این منطقه در امتداد شرق کوپان واقع شده است و به دلیل داشتن طعم های پیچیده تری که با آنها روبرو خواهید شد ، مشهور است.

کومایاگوا

این منطقه مرکزی دارای ارتفاع 1 تا 1.5 کیلومتری است ، در هندوراس نسبت به برخی دیگر از مناطق قهوه در سراسر جهان که ما بررسی کرده ایم ، یک تنوع ارتفاع در حال رشد در هندوراس وجود ندارد. اسیدیته سبک ، شیرینی ، مرکبات ، اینها همه طعم دهنده هایی هستند که می توانید انتظار داشته باشید آنها را بچشید.

تاریخچه مختصر قهوه در هندوراس

1894
تولید قهوه در هندوراس انبوه نبود ، زیرا سرمایه گذاری لازم بود که ممکن است سالهای سال پس داده نشود و بسیاری از کشاورزان کوچک همیشه در موقعیتی نیستند که به این مدت صبر کنند. هرچند کمتر ، ریشه هایی که در نهایت به یک صنعت بزرگ در هندوراس تبدیل می شود در حال گسترش بودند.

1900
در اوایل قرن ، هندوراس فقط حدود 55 هزار دلار دانه قهوه عربیکا پرورشی خود را صادر کرد.

1949
در این مدت ، یک رهبر جدید مسئولیت این کار را به عهده گرفت که در توسعه جاده ها و افزایش صادرات قهوه سرمایه گذاری کرد. کمبود جاده در گذشته صادرات قهوه عربیکا هندوراس را دشوار و ناکارآمد کرده بود ، اما جاده های بیشتر به ایجاد دسترسی به اقتصادهای خارج کمک کرد.

1998
تقریباً چهار پنجم تولید قهوه در هندوراس توسط طوفان میچ از بین رفت. این طوفان ویرانگر از بسیاری جهات بود ، از جمله خسارت بزرگی که کشاورزان متحمل شدند.

2011
طبق اعلام قهوه Buena Vida ، در سال 2011 هندوراس به عنوان بالاترین تولیدکننده قهوه در آمریکای مرکزی و دومین تولید کننده قهوه عربیکا در جهان که شسته شده است ، تاجگذاری کرد.

2012
هندوراس به عنوان تولید کننده سال به انجمن قهوه های ویژه آمریکا دعوت شد. این به عنوان دعوت برای در نظر گرفتن در بین نخبگان تولید کننده قهوه تلقی می شد.

حال حاضر
امروز ، هندوراس به عنوان یکی از برترین کشورهای تولید کننده قهوه در جهان شناخته می شود و مسئولیت عمده صادرات خارج از آمریکای جنوبی را به عهده دارد. این کشور خالی از چالش های آنها نیست ، اما قهوه نقش زیادی در اقتصاد و توسعه آنها به عنوان یک کشور داشته است.

نظر نهایی در مورد قهوه عربیکا هندوراس

در مورد قهوه عربیکا هندوراس بسیاری از چیزهای منحصر به فرد و جالب وجود دارد که باید از آنها قدردانی کرد. وقتی که می خواهیم به کشورهای درجه یک تولید کننده قهوه فکر کنند ، ممکن است همیشه آنها در معرض دید همه نباشند ، اما دشوار است این استدلال را مطرح کنیم که آنها خیلی کم ارزیابی نشده اند.

اگر هرگز فرصتی پیدا کردید تا مقداری قهوه عربیکا هندوراس با کیفیت و درجه یک را ردیابی کنید ، قطعاً یک آن را جرعه بنوشید! امتحان دانه قهوه عربیکا هندوراس از ارتفاعات مختلف و دیدن اینکه آیا تفاوت بین آنها را می چشید می تواند جالب باشد.

انواع قهوه عربیکا هندوراس: بوربن ، کاتورا ، کاتوای

نت های طعم قهوه عربیکا هندوراس: وانیل ، کاکائو ، آجیل

روند فرآوری: شسته شده و پاسیو خشک شده

اسیدیته قهوه عربیکا هندوراس: متعادل

بدنه: متوسط

دستورالعمل تهیه قهوه عربیکا هندوراس:

قهوه ساز فرانسه: قهوه ساز را فیلتر کنید، مقدار معین قهوه عربیکا هندوراس آسیاب شده را داخل فیلتر قرار دهید. 200 میلی لیتر آب را در 90 درجه گرم کنید و آن را داخل دستگاه قهوه بریزید. صبر کنید تا آبجوش تمام شود.

فرنچ پرس: آن را روی سطح خشک قرار دهید و در حالی که دسته را نگه داشته اید پیستون و درب آن را بردارید تا لغزش نشود. محتوای کیسه را داخل آن قرار دهید ، 200 میلی لیتر آب در 90 درجه اضافه کنید و با یک قاشق مخلوط کنید. 4 دقیقه صبر کنید ، پیستون را دوباره داخل آن قرار دهید و تا جایی که ادامه دارد فشار دهید. فشار بر روی پیستون باید آهسته ، ملایم و ثابت باشد.

موکا پات: پایه را با دمای اتاق تا پایین شیر پر از آب کنید. فیلتر فلزی را بگذارید و بدون اینکه له شود ، آن را با قهوه آسیاب شده پر کنید. اطمینان حاصل کنید که فیلتر به درستی قرار گرفته است ، قسمت بالای گلدان را پیچ کرده و روی حرارت کم قرار دهید. به محض شروع قهوه و بلند شدن آن را از روی حرارت بردارید. قبل از ریختن ، قهوه را با قاشق مخلوط کنید.

رستر های ما مزارع معطر را در هندوراس کشف کردند ، جایی که قهوه نت های شیرین وانیل ، کاکائو و آجیل را نشان می دهد. با تعهد به کیفیت ، ما موفق شدیم فراتر از تهیه و رست قهوه عربیکا هندوراس، یک رابطه شخصی با مصرف کنندگان خود ایجاد کنیم.

هر دوی ما اشتیاق و فداکاری یکسانی داریم ، فقط بهترین قهوه را چیده ایم و تمام فرآیند ها را به صورت کاملاً ارگانیک دنبال می کنیم. ارتفاع زیاد امکان رشد کند قهوه را فراهم می کند ، که باعث افزایش مواد معدنی و مواد مغذی آن می شود و طعم قوی تری به آن می بخشد. همه اینها تضمین ما برای لذت بردن از بالاترین کیفیت در خرید قهوه عربیکا هندوراس است.